Associations vins juillet : ou comment accorder au mieux nos bouchées Bar Appétit cet été ?

Du (très) bon et du (très) beau à découvrir chez Bar’Appétit cet été !

En ce mois de juillet, nos gourmandises s’acoquinent avec une sélection de vins de notre caviste.

Que vous appréciiez le blanc ou que vous ne juriez que par le rouge, nous vous conseillons les meilleurs accords pour rendre la dégustation de nos petites bouchées plus que parfaite ! Justesse des saveurs et équilibre des arômes sont au rendez-vous avec ces associations qui vont vous faciliter la vie au moment de choisir les vins que vous proposerez à vos convives.

Découvrez la sélection des deux vins rouges et des deux vins blancs qui accompagneront à merveille nos créations.

Côtes-du-Roussillon - Le petit Modat'mour - Domaine Modat

Le petit Modat’mour est le vin qui accompagnera parfaitement les saveurs puissantes du chorizo, celles des tomates séchées, de la betterave, mais également de la tapenade !
Ses tanins peu marqués, sa trame de fruits rouges et d’épices ainsi que sa fraîcheur finale sublimeront les saveurs franches de nos cookies, choux et macarons.

Côtes-du-Roussillon-Villages Caramany - Comme avant - Domaine Modat

De la gourmandise, du sucre et des saveurs réconfortantes avec notre macaron chocolat-fleur de sel et nos cookies chocolat et beurre de cacahuètes et choc’olait noisette ! Quoi de mieux qu’un Côte du Roussillon tout en rondeur, aux tanins bien enrobés, pour équilibrer le côté riche et puissant du chocolat ? Eh bien ne cherchez pas plus loin et dégustez sans plus attendre ce joli vin rouge, Domaine Modat “Comme avant” !

Côtes de Gascogne - Terres Blanches - Domaine Chiroulet

Du peps et de la fraîcheur dans cette nouvelle sélection ! C’est le twist des saveurs et de la folie dans les papilles avec des associations pleines de promesses comme par exemple le chèvre-noisette, la banane-cacahuète ou encore le combava-thon et cornichon ! Qui dit fraîcheur dit obligatoirement vin blanc, et pour cela nous vous avons sélectionné une petite pépite : un côte de Gascogne – Terres Blanches du Domaine Chiroulet. Acidité et vivacité sont au rendez-vous, avec des arômes d’ agrumes et de fruits exotiques. Tout un programme !

Pessac-Léognan - Dauphin d'Olivier - Château Olivier

Pour finir, nous vous présentons nos plus gourmandes bouchées ! De la crème vanille, du beurre de cacahuète, du bacon ou encore du parmesan … « La crème de la crème » se fait accompagner sans hésitation d’un délicieux vin blanc. Ce Pessac-Léognan – Dauphin d’Olivier – Château Olivier est un des vins les plus complets en bouche, et présentant une belle patine. Il magnifiera avec élégance nos gourmandises aux saveurs les plus riches !

Il ne vous reste plus qu’à composer vos coffrets de bouchées salées et/ou sucrées et de choisir le vin le plus adapté pour vous régaler !
Avec Bar’Appétit, c’est un festival de saveurs et de couleurs pour des réceptions plus que réussies.

Bar à cookies

Bar à choux

Bar à macarons

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